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2015年酒店管理专业自主招生职业能力测试方案

酒店管理专业自主招生职业能力测试项目为即兴演讲、个人才艺展示和客房服务（中式铺床）3项，考生自行提前选报1个项目参加测试。

上述3个测试项目测试时间都为10分钟（含考生转换、统分确认用时），实际考生展示时间为6分钟。

一、即兴演讲

1、即兴演讲题目附后，考生在所提供题目中自行选择1个作为演讲题目。

2、即兴演讲时间为6分钟，演讲不足4分钟者总分扣10分，超过6分钟终止考试。

3、考生必须使用汉语普通话，采用站立式脱稿演讲。

4、即兴演讲总分150分。

即兴演讲题目

5、测试要点

分项	测试要点	分值
一、主题表现	主题鲜明，弘扬主旋律，展现积极向上的精神风貌	20
二、内容结构	内容完整，结构清晰；用词准确，生动形象；逻辑性强，有说服力	40
三、言语表达	语音标准，口齿清楚；语言优美，表达流畅	30
四、仪态体现	衣着整洁，仪表大方；精神饱满，表情自然；体态适宜，动作得当	30
五、整体效果	演讲生动形象，富有激情，感染力强，能较好地与听众进行情感交流	30

二、才艺展示

1、凡适合表演的歌曲演唱、舞蹈表演、乐器演奏、相声小品、地方戏曲、故事笑话、诗歌朗诵、魔术等均可。

2、才艺展示时间为6分钟，超过6分钟终止考试。

3、才艺展示所需器材、道具由考生自带，不得使用不便于携带的器材、道具。

4、才艺展示总分150分。

5、测试要点

分项	测试要点	分值
一、才艺主题	节目内容健康向上，题材新颖，富有韵味	20
二、形象展现	精神饱满，着装得体，符合节目主题和角色要求	20
三、专业素养	演唱类：气息统一、吐字清晰、声音表现力强器乐类：姿势正确，音准、音色、节奏、技巧较完美，乐感好，能强烈感染人，曲目难度大舞蹈类：动作协调、技巧娴熟、肢体表现力强语言类：普通话标准，方言到位，表演生动，语言表现力较强其他类：技巧纯熟，难度较大、观赏性强（武术、瑜伽、魔术、“绝活”等）	50
四、效果体现	能以艺术的形式，准确、鲜明、生动地表现出节目的主题思想。表演流畅、现场发挥好，感染力强	60

三、客房服务（中式铺床）

1、测试所需物品由我院准备，考生不可自带物品。

2、操作时间6分钟，超过6分钟终止考试。

3、考生在评委宣布“开始”后开始操作，所有操作结束后举手示意“完毕”。

4、中式铺床总分150分。

5、测试要点

分项	测试要点	分值
一、仪容仪表	衣着整洁、仪表大方；精神饱满、表情自然	20
二、床单	一次抛单定位，不偏离中线；床单正反面准确，表面平整光滑；包角紧密平整，式样统一（90度）	30
三、被套	被套一次抛开，正反面准确、表面平整，开口在床尾	20
四、被芯	一次抛开，收回压入被套内做有序套被操作；抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位，被套中心不偏离床中心；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展，被套表面平整光滑	40
五、枕头（2个）	四角到位，饱满挺括；枕头边与床头平行，枕头中线与床中线对齐；枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂	20
六、综合形象	三线对齐、整体平整美观；操作过程中动作娴熟、敏捷、姿态优美，无跪床或手臂撑床等动作，能体现岗位气质	20