后勤管理处

学校召开2025 年度春季校园食品安全工作会议

发布日期:2025-03-18

3月18日上午,学校在弘商楼第一会议室召开2025年度春季校园食品安全工作会议。校党委委员、副校长、食品安全总监汤飚出席会议并讲话。后勤管理处相关工作人员及驻校餐饮企业负责人、企业食品安全总监、食品安全员,第三方监管驻校负责人等参加会议,会议由后勤管理处副处长关进国主持。

第三方监管企业负责人对2月份《监管报告》进行深入汇报;就检查检测中存在的原材料、票证票据、环境卫生、加工制作、留样清消、规范培训等方面存在的问题进行总结,并提出了具体整改措施。

生活服务中心主任祝剑系统汇报了本学期以来食堂经营管理情况。餐饮企业负责人分别就各自经营情况作了汇报。

汤飚在总结讲话中强调,一是转变认知,将食品底线安全提升至品质引领。从吃的安全转到吃的健康,吃的幸福上来。二是管理上要创新。转变管理体制机制,积极使用信息技术对原材料源头准入、供应商评价、过程防范,企业内部监管机制等全生命周期管理。构建第三方监督管理、职能部门、师生监督综合治理格局。三是加强食品安全文化建设。将食品安全工作向校园文化建设延伸,将食品安全教育纳入三全育人体系,营造全员参与的良好氛围,为师生提供有品质、有温度、有保障的餐饮服务。